苗栗縣長劉政鴻上任後極為重視農特產品行銷，特別指示農業局推展各鄉鎮特色產品，為了能讓國人更深入了解公館小鎮風光，並能細細品味最富客家特色的公館福菜及鬆香軟綿公館芋頭和公館甜美柑橘，特別輔導公館鄉農會辦理「2008公館福菜芋頭節及柑桔展售會」，訂於11月29～12月1日在苗栗縣旅客服務映象園區舉辦三天，歡迎全國的朋友前來一遊，嚐嚐芋頭鬆、福菜香、柑桔甜。
公館鄉農會總幹事謝國瑞表示「2008公館福菜芋頭節及柑桔展售會」將於11月29-12月1日在苗栗縣旅客服務映象園區進行，該活動有一重要意義，即是替公館福菜「揚名」以及為公館芋頭「正名」，以洗刷公館芋頭流浪至大甲變「大甲芋」之問題；而12月1日更特別為公館鄉的柑橘農特產辦理促銷展售會，活動內容包括：各地團體表演活動、有獎親子趣味活動、福菜芋頭主題展示、芋頭粥及福菜湯免費品嚐、客家美食販售、優良農特產品展售、竹編草編藝品展、趣味競賽和親子DIY體驗、桔小仔及芋頭伯DIY親子彩繪等，凡蒞臨現場來賓，現場消費超過399元起，可免費於親子彩繪區換得柑桔娃娃風鈴或福菜芋頭伯公仔一隻(市價250元)，並有彩繪老師備齊用具親自教學，親子同行的遊客可盡情享受親子同樂趣味。
現場並有主辦單位精心研擬福菜芋頭特色餐提供來賓訂桌，分2000元(9菜)及3500元(11菜)兩種菜色可供選擇，以使遊客盡享客家公館之萬種風情。訂桌請洽詢苗栗縣映象園區
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