赤尾青(星)蝦

一早進公司放下NO~BOOK後，準備去洗我的杯子來裝阿華田，這時阿轉哥看到剛進來的女上司，馬上就問道

阿轉哥:瓊文阿，要不要帶蔡琴回家阿，那種聲光效果，真不是蓋的。(阿轉哥又抬頭開始回想當年十次北上坐車時，都會播放蔡琴演唱會CD，陶醉在其中)

瓊文:麵啦，挖這種肖連郎，謀勒聽ㄗㄟ。

這時阿轉哥表情又從熱絡轉變成沒落，心中一定萬嘆怎都沒人了解蔡琴的好!!

沒多久，阿轉哥去杯子，回來手上就拿了兩包赤尾青，說是"哄珠阿"拿來的，問女上司要不要買，兩包才一百五，多麼便宜阿，旁邊打掃的"掌門人"也湊過來瞧一下，眼神似乎透露我也想買，女上司當然很客氣的與她分享，並馬上達成交易，送入冰箱。阿轉哥還一直強調這一年才抓一次，要先跟漁民訂貨才有辦法買到，還不是有出去抓就有了，要抓好幾天才可以抓到這兩包。這時候以我當年經驗，聽到阿轉哥這句話，其可信度就扣一分了，而Small yu則加一分，目前可信度small yu是領先一分的。

話說為來，想當年我在林園某單位服務時候，應該是在二月到四月這時候是產季，看漁民開"排阿"，出去一補都是滿滿好幾簍，有時候漁民只有一人外出補撈，回來要將漁獲謝在碼頭時，還要我們幫忙搬並還拿威士比想請我們喝，肖連ㄟ、喝一杯吧，由於在執勤中，又加上水果等報導會偷拍執情狀況是否偷懶，所以都會拒絕。

 

以下為網路抓的赤尾青小檔案，僅供參考，非商業用。

資料來源：
1. 高市資教-陽光之都 BBS ---『國立海洋生物博物館』精華區佈告
2. 台灣大型甲殼類資料庫（國立海洋大學海洋生物研究所製作

 

一、赤尾青~名字的由來：
赤尾青是啥咪呢？相信看過赤尾青的人都知道，赤尾青一點都不青，那為何會叫赤尾青呢？
其實赤尾青又稱赤尾星，此種生物的尾部具有類似星狀的紅色斑點，故漁民以赤尾青（星）稱之。
但因青與星二字，在閩南語的發音上十分相近，乍聽之下很難分得清楚，後來約定俗成，也就變成赤尾青了。

二、赤尾青蝦簡介：
赤尾青蝦的學名為Acetes intermedius Omori 1975，是屬於甲殼綱（Class Crustacea)、十足目（Order Decapod)、櫻蝦科（Family Sergestidae)、毛蝦屬（Genus Acetes)的種類。
毛蝦是因為前三對步足長滿了毛而得名。
中型毛蝦的學名是由日本東京水產大學大森信教授所定，為何取種名為intermedius（中文之意乃中間的意思）呢﹖
1974年中型毛蝦曾誤認為其相近種紅毛蝦（Aerythraeus)，因為這兩種蝦類外部形態特徵極為相像之故。
在1975年，大森信教授檢查來自於東港的紅毛蝦的標本之後，認為所得的標本並不是紅毛蝦，而應是另一個新種。
因為此標本的外形特徵兼具紅毛蝦及另一種毛蝦（A.sibogae）的外形特徵，但是其雄性交接器（petasma）的末端突起數目與紅毛蝦的並不相同，又其腹部第一泳足基部有勾狀物突起，此特徵又與A.sibogae不同。
因此大森信教授將其重新取名為intermdius，以突顯此種類兼具兩種毛蝦的外型特徵，但又不完全像其中的任何一個種類的特性。
中型毛蝦是終生游泳的蝦類。其個體較小，成體的平均體長約在3~4公分，重量也不會超過0.5克，也因此早期曾被林園鄉的漁民認為是一種外殼質軟，長不大的幼蝦。
毛蝦類外形特徵在於第4、5對步足巳經退化，而前三對步足則是特別的延長，蝦體透明且體表散佈著許多紅色的斑點，其中以尾扇部位的紅色斑點較為明顯，此才會有赤尾青（星）的封號。

外國學者Nath在1966年調查分析Travancore沿岸魚種的胃內含物發現，所捕捉到28種魚類中，其中有18種攝食毛蝦，說明毛蝦在沿岸的食物網中，佔有著不可或缺的地位。毛蝦是肉食性為主的雜食性浮游動物，主要以小型的浮游甲殼類如橈足類為食物來源，又因其數量相當龐大，所以會對浮游生物的社會結構及組成產生影響。

三、赤尾青的分布：
中型毛蝦的地理分布主要在菲律賓、印尼、爪哇及台灣一帶。
而台灣主要以林園、東港為主要產地。
東港地區會將中型毛蝦曬乾製造成「蝦皮」之產品，作為炒米粉及絲瓜的佐料。