豬皮餅乾!!

最近常吃的酥肉飯店，這次一走進去就發現桌上擺著一盤油炸好的豬皮，因為幾乎每天晚餐都吃這家，所以跟老闆娘混的蠻熟的，有時候就會分享一些自家料理請我吃，老闆拿著豬皮餅乾開始訴說小時後種種的回憶，以前哪像現在這麼好，有餅乾可以吃，我們都是吃這種豬皮炸成的食物當零嘴，由於我沒帶相機出門，等吃完飯後才回家拿相機再回來拍。

豬皮餅乾製作方式很簡單，將豬皮丟到鍋中(不需要放油)，小火一直煮到乾酥為止。